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Visita a frigorífico em Uruguaiana |
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Visita a frigorífico em Uruguaiana |
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O Núcleo Fronteira Oeste de Criadores de Hereford e Braford, reuniu-se na planta industrial do FRIGOESTE, em Uruguaiana-RS, nos dias 27 e 28 de novembro. Agindo
sempre na busca do aprimoramento da produção de uma carne bovina de
qualidade , que atenda os anseios do mercado consumidor e da indústria
, o Núcleo, no dia 27, promoveu dia de campo para que seus integrantes
pudessem apreciar lotes de animais destinados ao abate, a fim de avaliar
os animais, ainda vivos ,quanto ao seu presumido potencial para o corte.
Os animais foram identificados , para que cada participante pudesse
indicar sua seleção e preferências. Simultaneamente, o Zootecnista
Mário Macedo, que na última Expofeira de Uruguaiana foi o responsável
pelo julgamento dos animais dessas raças, realizou uma explanação
sobre conformação dos animais indicando em cada animal suas qualidades
e/ou deficiências para o corte, conforme sua experiência como
encarregado de selecionar as carcaças dos animais destinados a
inscrever-se no Programa "Carne Pampa", realizado até então
no Frigorífico Mercosul, de Bagé. No dia , 28, pela manhã, os concorrentes do evento , voltaram ao Frigoeste, para acompanhar a avaliação final (pós morte) do animais, podendo mensurar o que foi visto, no dia anterior, com o resultado efetivo obtido pelos mesmos animais "no gancho". Essa programação foi desenvolvida, em função do firme propósito dos integrantes do Núcleo Fronteira Oeste de Hereford e Braford em selecionar seus reprodutores, matrizes e terneiros para engorda, através de rigorosa avaliação, voltada para alta produção de carne, com padronização e bom acabamento de carcaça, tendo seu Conselho Técnico autorização para avaliar animais dentro das propriedades, de forma a somente chancelar, para participação em eventos e leilões , animais que atendam esses requisitos, já para o próximo evento da entidade a ser realizado nos dias 16 e 17 de maio de 2003 em Uruguaiana. Resultados Técnicos: O lote
de 06 terneiros braford (fotos do dia 28/11) de propriedade do Walter
Arns, com peso médio vivo 297 Kg , obteve classificação 3 em
acabamento de gordura e os seguintes pesos de cada carcaça foi o
seguinte: Todos os resultados foram confirmados com o observado na mangueira!! O lote com 02 novilhas cruza (fotos do dia 28/12) de propriedade do Mario Bergallo Número
01 - Peso inicial 315Kg - Peso da carcaça 169Kg - Rendimento 53,65% Neste caso o informado pelo Mario Macedo, de que a novilha 01 teria menor carcaça porém o maior rendimento não foi confirmado!! Os lotes de 08 e 07 bois cruza (fotos do dia 27/12), que estavam no frigorífico e nos foi colocado a disposição para análise, pertenciam ao Sr. Cesar Tarter. |
